羊肉串 看图说话

April 12th, 2008 by 桔子

阳光明媚,20度,很突然,突然地让人心情奇好。只是,天气预报说,仅此一日,过期不候。

于是难得的在周末早起,难得的在外面晃了一整天。从Surrey的锡克教游行,到Coquitlam  Center的H&M买衣服,再到近White Rock的Canadian Tire挑烧烤炉。

是滴。玩好了,买好了,也要吃好了——羊肉串的家伙~~

怎么样,像模像样吧?味道也很正宗呢。。。

瞧瞧我们的小院子,绿油油滴~~~

专注烤肉串的我。。。回家就忙不迭地换上了新买的衣服。牛仔背带七分裤,加上青蛙环保T,装嫩谁不会啊~~~

近景儿看一个,口水哗哗滴~~~~

最后一张,看看这个简易的炉子。为了追求炭烤的口味,我们特别舍弃了方便的煤气炉。果真,效果没让我们失望, 麻烦也是值得滴!

白鸟飘飘绿水滔滔

March 27th, 2008 by 桔子

这道菜不错哦,很有春天绿草如茵的感觉。清淡、也鲜美。

做法:芦笋切段热水烫熟(水中最好加少许盐调味),拿出来后放冰水沁凉,这样色泽好,而且比较脆。

锅内加少量鸡汤(我用的罐装)煮开,把洗净的带子放进去,滴几滴料酒,喜欢的还可以加一点姜丝。带子煮熟后,勾薄芡。

芦笋摆盘,把带子和汤浇在上面,就可以吃了。

很喜欢吃芦笋。妈妈说,家里大多卖白芦笋,绿色的不多,偏偏我这里没有见过白的,都不知道长啥样。

推荐:佛手瓜带子

January 5th, 2008 by 桔子

昨晚胖宠继续为安装新系统奋斗,俺只好用他的破PC看片,得有10集Will and Grace以及CSI的功夫,胖宠终于恢复了他平日里贱贱的笑,俯过身来,开始和我一起看片。瞧瞧我的电脑,蓝色线条正在一点点增加增加,嘿嘿,Leopard时代就要到来啦!

真正用上这套新系统,已经是今天早晨,啊,不,下午起床的时候了。没啥让人新奇的特别玩意儿,Time Machine有点意思,sapces的功能应该非常有用,另外就是浏览文件的方式看起来很炫。不知道是不是我的电脑内存不够,速度倒是有些慢了下来。与胖宠比较起来,我算是幸运的。他忙活了近一整个星期都没有机会用用看不说,自己的破PC还染了病毒,莫名其妙的抽风不停。估计熬不了多久,就又要重装PC了。

闲话一番,开始进入主题。这佛手瓜带子,不知道有没有人做过,俺自以为是原创呢。很好吃,很鲜美,值得推荐。且做法简单。带子嘛,俺们叫做扇贝。扶手瓜切片,最好把皮儿削削,俺懒没削,吃的时候稍微有些不爽。不要加酱油,一点点糖和一点点盐,味道已经足够了,炒得时间也不要过长,否则带子老了就不好吃。嗯,出锅的时候,加点水淀粉勾芡。

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图拍的有点寒碜,嘿嘿,味道好就行了。

我在网上看到这个,不抄不快:

看了《色,戒》,发现女人靠不住;

看了《投名状》,发现兄弟靠不住;

看了《集结号》,发现组织更靠不住!

鱼形碗

January 3rd, 2008 by 桔子

1. 此时此刻,我在想,我爸妈一定是放弃我了。不然,为啥我第二次犯案,又忘了爸爸今年的生日,而我妈竟然都没有通风报信,就这么放任我自流了呢?2. 今天特别话痨,分别跟一个无关的人,一个好朋友,还有一个是我爸,进行了深刻的交流和沟通。这种感觉很久违。嘴有点麻。3. 大概是习惯了晚上8点才回家,我又开始重回厨房阵地了。看看我新进的大鱼碗用我妈教的方法做了鲜虾白菜粉条汤,嘿嘿,美味。把个胖宠撑得细节才能看到粉条这碗着实有点多了。感谢白家调料,让我做啥像啥,开心的。辣原来是可以不怕的。俺脸上的小豆豆在各方的不懈努力下,正日趋灭亡。提前恭喜一下自己。4. 最终,已经连续战斗六个晚上的胖宠,仍然在坚持为我安装Leopard寻找方法。其探索精神可敬可叹!

白辣椒炒bacon

December 27th, 2007 by 桔子

大家对白辣椒的好奇心,促使我昨晚进了厨房。又是好久没下厨,对厨房有种亲切感,还有些微的紧张。两菜一汤,胖宠倒是很给面子:“好吃!”

模板问题,图片都放在最下面吧。

网上抄来白辣椒的制作方法: 白辣椒也是晒出来的,白辣椒干干的,感觉很普通,可白辣椒炒鸡杂,那味道哇,还真是不错。白辣椒先要拿沸水烫过,用家乡话来说,要(胆)一下,再拌上盐,放太阳下暴晒至全干,这时的辣椒,得要青辣椒,晒才出才能白,要是红辣椒,晒出来倒不好看啦。

我做出来的白辣椒炒bacon。我的最爱是白辣椒炒鸡胗,可家里没有,用bacon代替腊肉是Jane教我的,味道不错。至少比真的腊肉好咬,没那么累牙。很精致的一点,第一次做,而且没找到菜谱,只能自己琢磨。味道不如店里的,不过已经很过瘾了。

最后的那个辣辣的夫妻肺片不是两菜中的一个,算我们的夜宵。除了茶花大人的辣拌牛肉,这是我能在本市找到最好吃的夫妻肺片啦,辣,还有很多味精。。。啧啧,偶知道偶知道,你们要嘱咐的,偶都知道。奈何,我俩都很馋呢?

健康的果汁

September 18th, 2007 by 桔子

许久不博了感觉。因为脑袋歇菜,压根忘了我还有个博。开始后悔自己有这么个空间,无端端地给自己找了个戏码,时不时地还得演一出,不演就跟作业没完成似的,很有些愧疚感。可就荒了这块地吧,又觉得可惜,主要是还交了两百多块钱哪!日盼夜盼的,它早点到期,我就再也不续了

(看到笑笑、sherry和shally的回复,特别赶回来加一句。不要把俺的话太当真⋯⋯嘿嘿,俺常常说过就算啦)

说点健康的事儿吧——果汁

之前买了个榨汁机,Breville的,很喜欢,可惜这里没有卖限量版的。限量没什么特别好,只是加了不同的颜色,价钱又一样。单单因为有了限量这个词儿,所以诱人

买了商用型。与家用型的不同就是全不锈钢。心想着怎么着钢的都比塑料的结实些

买之前也是做过不少研究的。终究,没有买梅子姐姐推荐的champion,虽然咖啡上很多人都买了。可我一向是外貌协会的,所以顶着姐姐说的易坏的风,在打折助长之下,还是把这个搬回了家。

所幸。还好使。而每天两次的打汁率也让我十分欣慰。所谓英雄莫问出处,打汁机莫问价钱。虽然打折了,价格还是让人肉痛哦。。。但我们都知道阿Q,于是我和Breville出产国澳洲的同学们进行了一下比较鉴别,心里立刻平衡了起来。从来没见过原产国的产品卖的比出口国还贵的,差不多双倍了。嘿嘿,真好

Juicer和Blender不同。说起来,blender的作用更多,且不浪费水果纤维。可blender俺用过了,juicer风头又正劲……breville的blender也是心头爱,可目前不行啦。。。

之前看过David Bach的《Smart Women Finish Rich》,没读过的建议参考,很不错。其中要rich的关键一步,就是省。省才是大计,省完了再花

另:最爱鲜榨果汁:葡萄柚(连着中间的那些絮絮的东东,清苦劲儿很不错)

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